日ごろからお世話になっているケンコーコムさんより、「後藤散本舗の黄かぼす黒酢」をいただきました。
「黄色く成熟した黄かぼすに純米黒酢とオリゴ糖を配合した果実酢飲料です。」とのこと。
クエン酸やアミノ酸がたっぷりで、まさに気持ちも身体もダレきってしまう暑い夏におすすめのお酢です。
外箱を開けてみます。
ずっしり重い真っ黒なビン。
これってビンの色なのかな？
それとも黒酢の色？
この色のジュースなのかな・・・
メモリつきのキャップがついてました。便利そう。
説明では、そのままでも飲めるとあります。
ではさっそくいただいてみることにします。
1日30mlが目安とのこと。キャップの３０の線まで注ぎます。
この注いでるとこを撮るのがなかなか大変でしたｗ
ちょっとこぼしてしまった。結局ブレてるし。
封を開けてキャップに注ぐと、ふわぁっとかぼすの香りが舞い立ちます。いい香り〜♪
鼻を近づけてクンクンすると、黒酢の香りもします。
キレイな黄色の液体です。黒いのはやっぱりビンの色だったんですね。（ちょっと安心）
では一口。グビグビ。
・・・・・んー、ちょっと酸っぱいかな^^;
私は水で薄めて飲むことにします。
ほんのり甘くて、そのままでも飲めることは飲めるんだけど、私は薄めた方が美味しい、と思います。
水で割って氷を浮かべて・・・っと、ジャーン！黄かぼす黒酢ジュースの出来上がり♪
割合は、黄かぼす黒酢30mlに対して水70mlくらいが私は飲みやすかったです。まあこれはあくまでも目安ですので、お好みで。
甘さ控えめで、とてもさっぱりしていて飲みやすい。
クエン酸効果で体も気持ちもシャキっとします。元気出そう。
身体には間違いなくよさそうです。
クセが少なくフルーティな風味なので、ジュースの代わりに毎日続けられそうです。寝起きに飲んだらすっきり目が覚めそう。
お子様には甘みが少なすぎるかな？ハチミツなどを足してあげるとより飲みやすくなるのではないでしょうか。
甘さはかなり控えめなので、普通の黒酢などのようにお料理にも使えそうです。
試しにいつもは黒酢で作っている中華風野菜炒めを黄かぼす黒酢を試してみたところ、いつもよりさっぱり仕上がりました。かぼすの香りがふんわり香って食欲をそそります。中華風スープにもいけそう。
流行の酢イーツにもいいですね。黄かぼす黒酢をクラッシュゼリーにして、豆乳のムースに乗っけるなんていいかも。色合いもキレイそう。
↑コレを作って写真とってUPする元気はなかった^^;
こんな風にいろいろ考えていると、楽しんでお酢生活を続けられそう。
暑い夏も、黄かぼす黒酢で乗り切れそうです。
ケンコーコムさん、ありがとうございました^^
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【追記】
黄かぼす黒酢トラックバックコンテスト ケンコーコム賞当選しました！ やった！
当選No.2158
